A saúde começa por uma boa alimentação e, portanto, o nutricionista é o profissional mais adequado para promover práticas alimentares e estilo de vida saudável, além da prevenção e controle de doenças e distúrbios nutricionais.
Existe uma vasta área de atuação, podendo trabalhar na área de nutrição clínica em hospitais e consultórios, com prescrição de dietas, solicitação de exames bioquímicos, avaliação nutricional, prescrição de suplementos, dentre outros.
Na área de nutrição social, o profissional atua em comunidades, realizando diagnósticos e projetos de intervenção, elaboração de políticas públicas de saúde na área de alimentação e nutriçao, podendo desenvolver trabalhos em PSFs, creches, escolas, etc.
Administração de unidades de alimentação e nutrição, também é uma aréa bastante vasta, englobando restaurantes, indústrias, cozinhas hospitalares, onde o nutricionista é responsável por administrar, gerenciar e fiscalizar a produção de alimentos.
Um outro campo é a nutrição esportiva, que vem crescendo atualmente, além da área estética.
Portanto, independente da área, o nutricionista tem como missão promover a saúde através da alimentação.
Assim, abro este espaço para trazer informações, curiodades e experiências sobre essa área.
Carla Daniele
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